木瓜天下的植物，最美好、最深情的就是木瓜树了。木瓜树在合山随处可见，每一株都风姿绰约，任风呼呼地吹着，雨水哗哗地浇着，阳光灼灼地晒着，依旧不减风韵。举目望去，就像戴着遮阳帽，在田野默默劳作的合山女人。木瓜树是母亲树，因而木瓜也被称为乳瓜。木是植物的指称，瓜是果蔬的代言，多么简单，又多么丰富；蕴草木之灵秀，集瓜果之甘醇，多么大气，又多么厚重。
——青木瓜之恋——
木瓜树是幸福的，生在草木之侧，身披瓜果之香，要多浪漫，就有多浪漫，就像迎风起舞的千手观音，每一片叶子都托起旖旎的春光；细看那叶子，又像梵高笔下的向日葵，奔涌着生命的激情，铺展开律动的阳光。
▲河里怀集木瓜种植基地全景。
木瓜树又是朴素而谦卑的，在插根筷子也能发芽的红土地，木瓜树的种子即便随意丢弃，不埋不理，也能拔地而起，站成一道楚楚动人的风景，尽情拥抱阳光和雨水。
▲河里怀集木瓜种植基地全景。
满眼苍绿，满园清香……南方热夏潮湿空气中清馨的植物香气！
绿叶婆娑花朵缤纷地热闹。从根到梢，整棵树仅限于一米高，植在一个粗陶的花钵里，伶伶仃仃的几根枝条上开满腊梅样的小花朵，几乎看不见叶。
展起叶来，鸽子展翅般扑棱棱绿过树冠，在盎然的绿色里酝酿起一场花事。
木瓜树花朵里的胭脂红，酒意渐退般退出花事，结荚。每个角落都是木瓜清醇的香气！
每一个荫绿的夏季，都有一位少女，让爱情和美好一直未变，蘸满青木瓜的回忆。
木瓜
细伶伶的枝条上不仅咕嘟咕嘟开花，欣欣向荣展叶，还喜笑颜开结果！它对环境的适应，对自身不懈的努力，对自然的感恩，都让我们敬重。对一棵不足一米高的小树，拼尽全力结下十几枚果实，那是一种无力承担的承担了。
将一个熟透的木瓜切开，木瓜的果肉不是鲜艳的橙红，而是呈近乎南瓜肉的橙黄色，果皮也比一般木瓜更薄。鼻间也能闻到一股淡淡的热带果香，肉质细腻，味道清甜，口感顺滑，论口味不及一般木瓜浓烈，但齿颊间却渗出阵阵清香，吃过一次，惦念不忘。
木瓜在高成熟度下采摘，体内才生成有营养的物质。如：木瓜多糖、齐墩果酸、木瓜黄酮和木瓜酶等，同时产生很多芳香物质，诱惑人们去品味。
木瓜里晶莹剔透的小珍珠囊
只知道木瓜丰胸？
读书太少了！
其实比起山竹、榴莲，木瓜似乎总欠缺一点个性，虽然它走不了性格路线，但却是名符其实的实力派。木瓜富含木瓜酶、氨基酸、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、钾等营养元素。
其胡萝卜素的含量超苹果40倍，维生素C也是苹果的10倍，营养之丰富，还被称为百益果。它还能用来腌肉、帮助消化，无论是当水果吃，还是用来做菜，它都能轻易拿下。
木瓜蛋白酶
调剂健康新生活木瓜蛋白酶是从纯天然的木瓜原浆中提纯、分离、浓缩、冷冻干燥而成，外观呈白色至浅黄色粉末，易溶于水，是一种纯天然的食品添加剂，对各种动植物蛋白酶都能起到催化水解作用。
▲木瓜割浆
适用范围
广泛应用于食品工业，可利用酶促反应，使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、高级口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等。有效转化蛋白质的利用，大大提高食品营养价值，降低成本。有利于人体的消化和吸收。
处理后的牛肉，吃了不渣，爽口！
青木瓜丝健康新时尚←木瓜干丝木瓜丝为水果青木瓜切丝干燥而成。精选合山市青木瓜为原料，营养成分高。木瓜干丝→淡黄色的瓜条，软硬适中，条条清香，已然心动。干吃、泡茶、炒菜……每一口都是健康享受。木瓜什锦菜下饭好帮手
平淡的日子里，过的久了，吃的多了
就很少有一种惊喜的味道存在了
太多的食物让我们眼花缭乱
一碟小菜往往会更多惊喜
对于很多人来讲
有家乡味道的食物，都是美食
不管你是否在儿时的记忆中有过这种味道
但家常美味，就是人生百味
木瓜什锦菜
人们闲暇的美食
家庭餐桌上的菜谱
更是馈赠亲朋好友的上等佳品
炎热的夏天
来一碟木瓜丁配粥就足够了
粥粥有味，嫩脆搭配
餐餐必备，酸辣下饭
还伴有浓浓的瓜香
一瓶好菜任你拌
拯救没胃口
——木瓜“梦工厂”——
去年9月初，合山市申请的宏美木瓜及其制品，通过了由国家质检总局组织的中国生态原产地产品保护专家组的现场评定。
这是我国国家资源枯竭型城市首个通过生态原产地品牌保护转型发展的生态经济产业，也是全国第一个通过生态原产地保护现场评定的木瓜及其深加工制品，其中包括木瓜鲜果、木瓜蛋白酶和木瓜干丝等，堪称合山木瓜“梦工厂”。
时下正值木瓜收获时节，合山市亩木瓜种植基地一片丰收景象，欢迎大伙来合山大快朵颐。
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